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厨房设备清洗施工队-盛万佳环保有限公司(在线咨询)：

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厨房排烟设计注意事项

对于经常做饭的家庭来说，厨房油烟大是一个不可避免的问题。如果长期使用排气管道却不对其进行定期清洁，不仅会影响到正常的排烟效果甚至会影响室内空气从而影响居住者的身体健康。而管道的设计本身就有很大的讲究，好的设计能够提高排烟效率。厨房排烟管道定期清洁是非常有必要的，以为一旦积累了一定程度的污垢不仅影响排烟效果，严重时在高温下还可能引发火灾。事实上，我们建议使用三到五个月就进行一次清洁。

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1、要检查排烟道口是否有吊顶下移，在上部是否有预留的空间和位置条件。

2、在吊顶之前可以先将排烟管埋进吊顶上部，厨房设备清洗施工队，这个需要根据橱柜的设计来确定排烟管在吊顶上外露的位置，可以参照烟机的款式，一般欧式烟机的管道在中间位置，而中式烟机的排烟管口在烟机的一侧。

3、进行预埋排烟管道时，要注意封闭烟道口的缝隙，还要保持牢固不脱落。

4、要是灶具安装在阳台的一侧，那么需要注意排烟管道是否通过楼房的横梁问题，在原则上物业管理部门是不允许在过梁打孔穿越排烟管的。

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油烟道清洗完毕后，清理现场：桌面、地面等。

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工期及项目管理安排 

1、工期：根据客户工作时间安排 

2、项目管理安排：项目管理制度。 

3、甲方配合： 1）、甲方需提供水电； 2）、安排工程部1—2名工作人员协助配合我司完成工作，在我司工作前把油烟管道接口处打开，以便我司工作人员钻洞铲除里面的油迹，我司工作完后，把开口处封口，并在我司工作中给予质量监督，以保证工作完成的质量，并在工程完工以后进行验收。 3）、我司派专业的工作人员，现场指挥操作，做到清洁彻底、质量达标。 4）、在开工前，厨房工作人员需配合收放好自己工作岗位一切工具，并采取一定卫生防备措施，防止在工作期间将厨房用具、食物污染弄脏。工程验收 1、验收方式工程完工后，由甲乙双方共同验收 2、验收标准 A、烟罩、灶台、表面无油迹，手摸无油感 B、油烟管道外表无积垢（不含垂直烟管），内部无油渣、不漏油 C、油烟机外表无油迹，风叶、箱体无积垢 D、静电箱内外无油渣、无积垢、静电网无油污。

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个别酒店对厨房油烟管道的清理工作都不是很认真去督促去验收。特别是油烟净化器几乎都不在清洗范围之内，在与清洗单位签订协议中也根本未提到油烟净化器清洗这一项。

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据相关厨房反映，厨房油烟排出不畅，原因之一就是在油烟净化器离心轮及箱体内积攒了不少油垢和储积在底部的废油，久而久之油烟净化器内的油垢越积越多，进而影响排烟的效果。更严重的是造成了消防安全隐患，容易引起火灾。为此，要求各店在每季度对厨房油烟管道清洗要求清洗单位必须将油烟净化器内的拆洗例入常规化。对于油烟净化器外壳的拆装须安排酒店维修部予以配合，同时要求各店总经办分管副总对厨房油烟管道清洗工作落实责任，认真督促检查，做好厨房油烟管道清洗验收工作。

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